「100 V 用 500 W」のような電熱器は、100 V でつないだときに 500 W を消費するという意味です。電力 \(P = V^2/R\) から抵抗値が決まり、抵抗の中で電気エネルギーが熱に変わります(ジュール熱)。
同じ電圧で使うなら「パワーが大きい=電流が多く流れる=抵抗が小さい」です。\(P\) と \(R\) は反比例の関係。
ジュール熱の計算で分を秒に直し忘れるのが定番ミス。\(1\) 分 \(= 60\) 秒。また「定格 100 V 用」は 100 V のときに表示の電力を発揮するという意味。低い電圧で使うと電力は小さくなる(\(P = V^2/R\) で \(V\) を下げたら \(P\) も下がる)。